Apa itu pembekuan ledakan?

Apa itu pembekuan ledakan?

Penyimpanan dingin pembekuan cepat: adalah metode pembekuan cepat makanan melalui zona pembentukan kristal es maksimumnya, ketika suhu rata-rata mencapai -18 ℃.Sebelum kami memperkenalkan freezer, hari ini kami terutama memperkenalkan penyimpanan cepat beku.

Makanan dalam proses pembekuan akan mengalami berbagai macam perubahan, seperti perubahan fisik, perubahan organisasi seluler, serta perubahan biologi dan mikrobiologi.Suhu umum suhu penyimpanan dingin cepat beku umumnya -15 ℃ ~ -35 ℃.

Bahan Ruang Penyimpanan Dingin Hijau & Kesehatan: Polyurethane dan lembaran logam;

https://www.commercialdisplayfreezer.com/supplier-43309-cold-storage-room

Penyimpanan beku cepat, penyimpanan dingin, perbedaan penyimpanan segar di industri, sesuai dengan produk yang berbeda dalam persyaratan suhu penyimpanan dingin, umumnya dibagi menjadi jenis penyimpanan dingin berikut:

1, penyimpanan segar: suhu perpustakaan penyimpanan segar umumnya 0 ℃ ~ 5 ℃, terutama digunakan untuk kesegaran, yaitu, dalam jangka waktu yang lebih lama untuk memaksimalkan kualitas asli dan kesegaran produk pertanian, produk pertanian tubuh hidup tubuh sejauh mungkin tidak mati, sel-sel dalam proses pendinginan dalam keadaan tidak aktif, mengurangi kehilangan nutrisi, untuk menjaga kualitas kesegaran.Ini umumnya diterapkan pada buah dan sayuran dalam kategori ini.Sekarang industri buah dan sayur, adalah penanaman terpusat, dalam proses pengangkutan, penjualan, dll., Tidak dapat dihindari untuk menggunakan penyimpanan dingin untuk menjaga nutrisi buah dan sayur yang seharusnya.

2, penyimpanan dingin: suhu penyimpanan dingin umumnya -15 ℃ ~ -18 ℃.Umumnya makanan tidak teratur dan bertahap ke dalam cold storage, setelah beberapa waktu, suhu cold storage mencapai -18 ℃, pengambilan juga tidak teratur, tidak teratur.Tidak ada persyaratan khusus untuk "periode waktu" ini, yang merupakan cold storage tipikal.Misalnya, daging, produk akuatik disimpan pada suhu yang lebih tinggi untuk menjaga agar kelas internal tidak rusak.Dan dalam proses penjualan tidak boleh dikeluarkan dari tempat penyimpanan, umumnya supermarket besar yang berada di dalam cold storage adalah tempat penyimpanan berpendingin.

3, gudang pembekuan cepat: suhu gudang pembekuan cepat umumnya dalam -35 ~ -40 ℃, untuk pembekuan cepat bahan dengan suhu gudang freezer suhu rendah umumnya dalam -18 ~ -20 ℃, untuk pembekuan cepat bahan setelah periode penyimpanan yang lama digunakan.Ini adalah berbagai peralatan pendingin, yaitu pendingin buatan, sehingga ruangan dapat mempertahankan suhu rendah tertentu.Freezer dibandingkan dengan kesegaran perpustakaan, perannya dalam mekanismenya sangat berbeda, suhu yang terlalu rendah akan menyebabkan kematian jaringan sel makanan seperti daging seafood, kesegaran akan sangat terpengaruh, jadi untuk penyimpanan buah dan sayuran dan daging, bukan semakin rendah suhunya semakin baik.

https://www.commercialdisplayfreezer.com/sale-12941634-380v-walk-in-cold-storage-room-for-fish-meat-vegetable-20-20-degree-temperature.html

Ruang Penyimpanan Dingin dari Green&Health

1. Panel plyurthane baja warna sisi ganda 50mm/75mm/100mm/120mm/150mm/200mm

2. kait di dalam agar mudah dipasang

3. tiga fase untuk ruangan di atas 30M3

4. pintu geser atau pintu terbuka untuk opsional dengan kunci cepat

5. Kompresor copeland American Emerson

6. refrigeran R404a ramah lingkungan

7. Katup dafoss

8. Semua ukuran, suhu, proyek disesuaikan

Perusahaan Green&Health telah terlibat dalam peralatan pendingin komersial selama lebih dari sepuluh tahun.Kami adalah produsen profesional yang dapat memberikan layanan yang disesuaikan, sehingga Anda dapat menggunakan harga yang paling terjangkau untuk membeli produk yang paling memuaskan.https://www.commercialdisplayfreezer.com/